आमचा प्रवास 2009 मध्ये अहमदनगर नावाच्या महाराष्ट्रातील एका छोट्या शहरातील आमच्या फास्ट-फूड रेस्टॉरंटच्या तळघरातून सुरू झाला. चहा सगळ्यांनाच आवडतो पण त्यातील साखर आणि त्याचा आरोग्यावर होणारा घातक परिणाम यामुळे आरोग्याबाबत जागरूक लोकांसाठी हा चहा हानिकारक ठरला आहे. ही आरोग्याची काळजी, गुळाचा चहा विकसित करण्यासाठी ”नितीन नागरे” ची प्रेरणा बनली आहे, आमच्या गुळाच्या चहाच्या नाविन्यपूर्ण पाककृती ,अगणित तासांच्या मेहनतीचे आणि आमच्या आईच्या मार्गदर्शनाचे परिणाम आहे.

 दुधात गूळ उकळल्यावर दही होते, यावर मात करणे हा एक मोठा अडथळा होता, परंतु नितीन नागरे या तरुणासाठी हे आव्हान त्याची प्रेरणा बनले. अथक प्रयत्नांनंतर त्यानी गुळाच्या चहाचा अनोखा फॉर्म्युला शोधून काढला, जो कधीही दही होत नाही आणि त्याची चव साखरेच्या चहापेक्षा चांगली आहे आणि कडक सुद्धा आहे .

काही वर्षांनी नितीन पुण्याला आला, इथे पुण्यात त्याच्या पाककृतींचे चहाप्रेमींनी कौतुक केले आणि लगेच स्वीकारले. आता आमचा FOODIA गूळ चहा लाखो लोकांची पहिली पसंती बनला आहे, जे आमच्या चवदार आणि अस्सल फूडिया गुळाच्या चहाच्या रेसिपीसह आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे अतिरिक्त फायदे घेत आहेत.